今天只是想跟大家分享一下食譜的紀錄啦

因為沒想到煮起來很好吃,就想跟也愛做料理的你們一起分享,也歡迎指教喔

因為我只是個料理新手,希望高手可以有更多的指點,謝謝囉

 

材料準備

1.主餐的鱸魚一條

2.醬汁調配牛番茄1/2顆,檸檬小顆一顆,白酒少許(沒有白酒可以用米酒代替)

3.無鹽奶油少許(看個人喜歡奶油的程度,建議盡量選反式脂肪少的,比較健康喔)

4.白胡椒,鹽巴少許

 

料理步驟

1.準備醬汁:先將牛番茄切丁,檸檬擠成汁後加入白酒成醬料

注意:可以先將番茄中間的心挖出,這樣番茄的汁液會更多喔才更入味喔

 

2.將鱸魚撒上白胡椒跟少許的鹽巴

 

3.將奶油先切好喜好分量後,放置於料理台上方便料理時使用

 

4.熱鍋(我是用橄欖油熱鍋,不需太熱),熱鍋後將鱸魚放入煎至皮上色後,加入醬汁關火蓋上蓋子悶五分鐘

 

5.再次開啟火,簡單翻炒後關火加入無鹽奶油於鱸魚上並均勻塗抹,再蓋上蓋子悶三分鐘

 

6.完成(就可以擺盤囉!~我自己預先還有切菜當作擺盤的裝飾)

 

是不是很簡單呢?那就趕快動手做做看囉!

鱸魚很健康,可以在購買的時候先請店家去骨去魚鱗,這樣煮起來更加方便喔!

對於傷口復原也有很大的幫助喔!

希望今天的分享你們會喜歡喔!喜歡的話記得幫我分享喔

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