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你知道想念日本的時候要做什麼嗎?~~~

就是去吃一碗拉麵啦~~~~~

每次只要想念哪個國家就是迅速在台灣尋找同樣滋味的店

回味一下~~~一種慰安型的心態~~XDDD

今天要跟大家介紹一家吃了讓我驚呆許久的拉麵店

之前在日本大概已經吃遍各個有名的拉麵店了~XDD(←浮誇姊)

像是鹽味拉麵、味增拉麵、豚骨拉麵和醬油拉麵,我跟W都特地跑到發源地吃過了

其實回到台灣真的很難吃到同等的味道

這次跟大家介紹的店讓人驚呆的部分就是他做的比發源地還好吃耶XDDD

但是依舊有保留日本的味道,畢竟他們的原物料都是從日本空運回台

所以食材都是用日本的食材,烹飪的方式很獨特的部分就是每一道都會用1300度的高溫當場噴火秀製成

聽店家說這是有原因的,因為這樣的快速高溫才可以讓油脂的味道保持到最好

而且這家拉麵店的湯頭,相當的濃郁,因為每個湯頭都是每天用5-8小時熬煮出來的

所以是真材質料,喝起來有一種打汁的概念,相當的純、濃、香

好啦~廢話不多說,先跟大家介紹這裡的用餐環境跟餐點

 

大門(店員正在親切地介紹中)

 

聚餐型餐桌

 

單人座位型(我覺得這個貼心)

 

有看到一個宅宅的背影嗎XDDD(←W)

 

一碗拉麵製成的辛苦啊~~~(一起觀賞噴火秀)~~~每一碗拉麵都需要這樣用1300度的大火高溫炙燒,才能夠準確的鎖住香氣阿

一碗很辛苦的拉麵

 

我們點的餐點

2012特選味增拉麵

味道香濃,畢竟這家店的味增是用了北海道三種不同的味增、蔬菜以及大吟釀酒調和而成,熬了5-8小時

再用大火快速火烤,油脂跟風味完全被鎖住,喝起來不油不膩但是香甜清爽,還有馬鈴薯的顆粒口感,是一款超級濃湯

再配上麵條的Q彈,不硬不軟,讓人大口大口的吃,欲罷不能阿~~~

而且麵條相當入味喔~~

(老闆再來一碗XDDDD)

 

鹽味拉麵

鹽味拉麵的叉燒可厲害了~以前只有吃過入口即化的巧克力跟上次介紹的入口即化的牛肉

這個叉燒也是入口即化的等級,而且還帶著淡淡的烤香,這種五星級的享受,卻可以在拉麵店吃到~真的是太幸運了

鹽味的湯頭,有香濃海鮮味配上海帶的清甜,這種化學變化會創造出一種前所未有的鮮甜~

現在還買一送一~~~~(可以打包回家給親朋好友吃啊~~~)

不曉得有沒有記碗卡~一次買100碗慢慢吃XDD(喂~~你以為這裡是7-11喔)

 

我們也有點小菜喔~

一個是歐爸炸雞超人氣味噌炸雞、一個是海藻沙拉

一開始對小菜沒有抱著任何的期望,畢竟小菜是配角,但我錯了~~~

這家的味增炸雞,比我在韓國吃到的炸雞還好吃喔,有清香味增味以外,整體就是香、酥、嫩

 

海藻沙拉,就是一道會讓人打架的小菜XDDD

太好吃了~根本不想分W吃啊~海藻沙拉不是單純的沙拉

我個人覺得他的排列方式一定有設計過,吃起來超級有層次的

配上上面的小碎肉(也是有烤香喔)~會讓人每天都想來個一盤XDDD

 

最後吃飽喝足了,就是要帶著大肚子

喝一杯清爽的茶或是梅子醋,回味剛剛的美好阿~~~~

 

整體心得就是

路過、看過但是絕對不可以錯過阿

我覺得這個味蕾上的享受,會像一台時光機

讓你回到日本旅遊時的美好喔!!

快點去吃吧~~~

 

店家詳情

FB粉絲專頁https://goo.gl/ZaC1KP

地址:813高雄市左營區安吉街437號(近高捷巨蛋站)

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