你知道想念日本的時候要做什麼嗎?~~~
就是去吃一碗拉麵啦~~~~~
每次只要想念哪個國家就是迅速在台灣尋找同樣滋味的店
回味一下~~~一種慰安型的心態~~XDDD
今天要跟大家介紹一家吃了讓我驚呆許久的拉麵店
之前在日本大概已經吃遍各個有名的拉麵店了~XDD(←浮誇姊
)
像是鹽味拉麵、味增拉麵、豚骨拉麵和醬油拉麵，我跟W都特地跑到發源地吃過了
其實回到台灣真的很難吃到同等的味道
這次跟大家介紹的店讓人驚呆的部分就是他做的比發源地還好吃耶XDDD
但是依舊有保留日本的味道，畢竟他們的原物料都是從日本空運回台
所以食材都是用日本的食材，烹飪的方式很獨特的部分就是每一道都會用1300度的高溫當場噴火秀製成
聽店家說這是有原因的，因為這樣的快速高溫才可以讓油脂的味道保持到最好
而且這家拉麵店的湯頭，相當的濃郁，因為每個湯頭都是每天用5-8小時熬煮出來的
所以是真材質料，喝起來有一種打汁的概念，相當的純、濃、香
好啦~廢話不多說，先跟大家介紹這裡的用餐環境跟餐點
大門(店員正在親切地介紹中)
聚餐型餐桌
單人座位型(我覺得這個貼心)
有看到一個宅宅的背影嗎XDDD(←W)
一碗拉麵製成的辛苦啊~~~(一起觀賞噴火秀)~~~每一碗拉麵都需要這樣用1300度的大火高溫炙燒，才能夠準確的鎖住香氣阿
一碗很辛苦的拉麵
我們點的餐點
2012特選味增拉麵
味道香濃，畢竟這家店的味增是用了北海道三種不同的味增、蔬菜以及大吟釀酒調和而成，熬了5-8小時
再用大火快速火烤，油脂跟風味完全被鎖住，喝起來不油不膩但是香甜清爽，還有馬鈴薯的顆粒口感，是一款超級濃湯
再配上麵條的Q彈，不硬不軟，讓人大口大口的吃，欲罷不能阿~~~
而且麵條相當入味喔～～
(老闆再來一碗XDDDD)
鹽味拉麵
鹽味拉麵的叉燒可厲害了~以前只有吃過入口即化的巧克力跟上次介紹的入口即化的牛肉
這個叉燒也是入口即化的等級，而且還帶著淡淡的烤香，這種五星級的享受，卻可以在拉麵店吃到~真的是太幸運了
鹽味的湯頭，有香濃海鮮味配上海帶的清甜，這種化學變化會創造出一種前所未有的鮮甜~
現在還買一送一~~~~(可以打包回家給親朋好友吃啊~~~)
不曉得有沒有記碗卡~一次買100碗慢慢吃XDD(喂~~你以為這裡是7-11喔)
我們也有點小菜喔~
一個是歐爸炸雞超人氣味噌炸雞、一個是海藻沙拉
一開始對小菜沒有抱著任何的期望，畢竟小菜是配角，但我錯了~~~
這家的味增炸雞，比我在韓國吃到的炸雞還好吃喔，有清香味增味以外，整體就是香、酥、嫩
海藻沙拉，就是一道會讓人打架的小菜XDDD
太好吃了~根本不想分W吃啊~海藻沙拉不是單純的沙拉
我個人覺得他的排列方式一定有設計過，吃起來超級有層次的
配上上面的小碎肉（也是有烤香喔）~會讓人每天都想來個一盤XDDD
最後吃飽喝足了，就是要帶著大肚子
喝一杯清爽的茶或是梅子醋，回味剛剛的美好阿~~~~
整體心得就是
路過、看過但是絕對不可以錯過阿
我覺得這個味蕾上的享受，會像一台時光機
讓你回到日本旅遊時的美好喔！！
快點去吃吧～～～
店家詳情
FB粉絲專頁：https://goo.gl/ZaC1KP
地址：813高雄市左營區安吉街437號（近高捷巨蛋站）
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