我自己本身是混食性動物，平常很少吃蔬食。曾經好幾次跟朋友一起去吃蔬食，對於傳統的素食味不是很喜歡，
可能是因為烹飪的油還有手法自己沒有很喜歡，就此之後就很少去吃素食，我今天要推薦 斐得蔬食夢時代館
但是我知道很多人都會一個特定時間就去吃素食，有些人是想讓身體休息，有些人是因為許願或者就是純粹想要讓身體休息少吃一點肉，
大家多半就是去自助餐或者是自己料理
現在還有一些吃到飽的素食餐廳，但是我今天要介紹一家南洋風的蔬食館給你們。
說到南洋美食我自己本身就是很愛南洋美食，因為調味的方式很開胃，
所以我超愛去泰國吃美食，沒想到有業者也將蔬食做成了南洋風格!
讓蔬食吃起來再也不單調的啦~~首先先來介紹這家店的環境
環境相當的清幽明亮，有別於傳統的刻板印象，位子很寬敞設計適用花草木質作為基底的設計，
會讓人有身在大自然的感覺，所以不論是聚餐還是自己吃都很舒服
這裡的菜色相當的多，我只是吃了麟毛一角而已，不管你愛不愛吃辣都有東西可以挑，
平常吃下午茶也可以，因為她有一些小點可以選擇
我這次的餐點如下
女婿芋見香酥鴨（但奶素）
這道是配合在地的習俗，我覺得很有趣，然後又很可口。主廚運用很多方法讓表面的脆皮，
就像肉的光澤，酥脆，內餡是用芋頭跟植物肉一起做成，除了皮脆，連內料都好！四周還有道地的半顆蛋，蛋的皮也有特別處理過，超用心
三八天婦羅（全素）-就像外面的甜不辣，但是他是全素的，較無負擔。
糕渣白玉蘿蔔糕猴頭菇-很像港式蘿蔔糕，但是用猴頭菇提升口感跟香氣
泰國奶奶打拋豬（五辛素）-也是超級下飯啊，很難想像他是素食耶
濱城乾三杯火炒脆腸-這道菜真的很酷，居然可以在素食吃到脆腸，但其實他是用菇類取代口感，配上三杯的火候，讓蔬食吃起來相當有趣
熱炒空心菜-吃泰式怎麼能少的餐點，新鮮少油
最後我喝了南洋乳茶，喝起來好幸福
心得
我覺得這家的蔬食算是色香味俱全，菜色很多所以可以有很多選擇
平常就算只是想要換個口味也可以選擇，不需要擔心口味的問題
傳統有些素食都偏油膩為了提味，可是這家南洋蔬食的料理方式是用異國的手法和香料再提味
所以吃起來是有風味但是不會油膩，營養上也是很均衡
其實吃素不一定跟宗教有關，吃蔬也是環保的一種方式，可以減少碳的排放
做到永續經營的概念，也讓我們為未來子子孫孫留下更好的環境
商家資訊
店名:斐得蔬食
地點:高雄夢時代三樓通道
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